Mittlerweile blickt der Weinanbau auf Mallorca auf eine bewegte Geschichte zurück. Die Rebfläche beträgt heute etwa 2.000 Hektar. Es herrschen die roten Sorten Manto Negro und Cabernet Sauvignon vor. Nur zu einem Fünftel werden Weißweine produziert, die vorwiegend aus der Macabeo-Traube gekeltert werden.