BioGourmet Dinkel Mini Brezel

Art.Nr.  696511
Inhalt
1,99 €
1,59 € / 100 g inkl. gesetzl. MwSt.
Produktdetails

Artikelinfos

BioGourmet Dinkel Mini Brezeln basieren auf biologisch-dynamischem Dinkelanbau. Für den Erhalt ursprünglicher Dinkelsorten und deren Entwicklung arbeiten Bauern und Gebäckhersteller langfristig zusammen. Das Ziel ist, die Steigerung der Ernährungsqualität und nicht Massenertrag, gerade bei der Saatgutpflege.
Die Brezeln werden in einem speziellen Verfahren, ohne die sonst übliche Heißlauge, hergestellt. Das Meersalz liefert die Saline von Piran in Slowenien. Seit dem 13. Jahrundert wird dort ein besonders geschmackvolles und mineralstoffreiches Salz gewonnen. Die Salzgewinnung durch Handarbeit und die Sonneneinwirkung werden ergänzt durch ein natürliches Filterverfahren, das für die besondere Reinheit des Salzes sorgt.

Zertifizierung

Artikeldetails

Hersteller BioGourmet GmbH, Ochsenweg 1, 71729 Erdmannhausen
Herkunftsland DE
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001
Allergenhinweis Kann Spuren von Milch, Sesam enthalten
Inhalt 125 g
Lagerhinweis Bitte kühl und trocken lagern.
Zutaten DINKELMEHL Type 1050* (86%), ungehärtetes Palmfett*, Meersalz (5%), Hefe*, GERSTENMALZEXTRAKT*, Brezellauge (Natriumhydroxid).

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte

Nährwerte unzubereitet je100 g
Brennwert1682 kj / 399 kcal
Eiweiß12.7
Kohlenhydrate63.6
- davon Zucker1.5
Fett9.5
- davon gesättigte Fettsäuren4.0999999999999996
Salz5.5