Dr. Quendt Russisch Brot
Art.Nr. 159244
1,69 €
16,90 € / 1 kg
inkl. gesetzl. MwSt.
Produktdetails
Artikelinfos
Russisch Brot, auch Patience oder Letter Biskuit genannt, ist ein süß schmeckendes, knuspriges und fettarmes Zucker-Eiweiß-Mehl-Ornamentgebäck. Hergestellt aus einer verschäumten Zucker-Eiweiß-Mehl-Masse, die mittels geeigneter Dressiertechnick auf Backbänder gespritzt wird. Die dabei entstehenden Designs werden nach einem Trocknungsprozess gebacken und ofenfrisch verpackt.
Artikeldetails
| Lagerhinweis | Kühl lagern. Achtung: Bruchempfindlich!, Rel. Luftfeuchte 40 % bis 60 %. |
| Kontakt | Dr. Quendt GmbH & Co. KG |
| Kontaktadresse | Offenburger Str. 1, D-01189 Dresden |
| Allergenhinweis | Im Produkt enthalten: Roggen, Gerste, Eier aus daraus gewonnene Erzeugnisse. Kann Spuren enthalten: Hafer, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte sowie daraus gewonnene Erzeugnisse, Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse. |
| Inhalt | 100 g |
| Zutaten | Zucker, Weizenmehl, Karamellzuckersirup 5%, Hühnereiweißpulver, Gestenmalzextrakt flüssig, Weizenstärke, Roggenmalzmehl geröstet, stark entölter Kakao (Rainforest Alliance-zertifiziert), Trennmittel: Magnesiumoxis, Gerstenmalzextraktpulver, Vanille, Gewürze |
| Produkttyp | Gebäck |
Nährwerte
| Nährwerte je | 100 g |
| Brennwert | 1633 kj / 385 kcal |
| Fett in g | 1,5 |
| - davon gesättigte Fettsäuren in g | 0,5 |
| Kohlenhydrate in g | 84,2 |
| - davon Zucker in g | 56,6 |
| Eiweiß in g | 7,1 |
| Salz in g | 0,11 |
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