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Lieferung in die FilialeDer Alnatura Bio Gelierzucker 2:1 ist die ideale Basis für selbstgemachte Fruchtaufstriche, Marmeladen und Gelees. Seine Rezeptur aus Rohrohrzucker und dem pflanzlichen Geliermittel Pektin sorgt für ein fruchtiges Ergebnis.
Mit diesem Gelierzucker lassen sich Früchte und Säfte ganz einfach in köstliche Aufstriche verwandeln. Die Zubereitung erfolgt im Verhältnis von zwei Teilen Frucht zu einem Teil Zucker, was den natürlichen Geschmack der Früchte hervorhebt. Eine Packung ist ausreichend für die Verarbeitung von einem Kilogramm Früchten oder 750 Millilitern Saft. Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau.
| Inhalt | 500 g |
| Produkttyp | Backzutaten & Süßungsmittel |
| Zutaten | Rohrohrzucker* 97,4 %, Geliermittel: Pektin * aus biologischer Landwirtschaft. Kann Spuren von Gluten, Soja, Milch, Mandel, Nüssen, Sesam und Lupine enthalten |
| Zertifizierung | EU-Bio |
| Lagerhinweis | Bitte trocken und gut verschlossen lagern. |
| Öko-Kontrollstelle | DE-ÖKO-001 |
| Zubereitungshinweis | 1. 1 kg reife Früchte säubern, sehr fein zerkleinern oder pürieren. Die Früchte mit 1 Packung Gelierzucker (500 g) und dem Zitronensaft vermischen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Die Masse mindestens drei Minuten sprudelnd kochen lassen. 2. Gelierprobe: Einen Löffel der Fruchtzubereitung auf einen Teller geben und abkühlen lassen. Ist die Probe nach dem Abkühlen fest und hat die gewünschte Konsistenz, kann die Masse abgefüllt werden. Sollte die Gelierung noch nicht wie gewünscht sein, muss das Kochgut noch einige Minuten länger eingekocht werden. 3. Wenn die Gelierprobe das gewünschte Ergebnis gebracht hat, die heiße Masse in heiß ausgespülte Gläser füllen, zuschrauben und für 5 Minuten umgedreht auf den Deckel stellen |
| Hersteller | Alnatura GmbH |
| Herstelleradresse | Mahatma-Gandhi-Straße 7, 64295 Darmstadt |
| Kontaktmöglichkeit | www.alnatura.de |
| Nährwerte je | 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1.646 kJ / 387 kcal |
| Fett in g | 0,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren in g | 0,1 g |
| Kohlenhydrate in g | 96 g |
| - davon Zucker in g | 96 g |
| Ballaststoffe in g | 1,7 g |
| Eiweiß in g | 0,5 g |
| Salz in g | 0,07 g |
