BIOVEGAN Agar Agar Pflanzliches Geliermittel

Das BIOVEGAN Agar Agar ist ein rein pflanzliches Geliermittel, das eine vielseitige Anwendung in der Küche findet und eine Alternative zu tierischer Gelatine darstellt.

• Rein pflanzliches Geliermittel aus biologischem Anbau
• Ideal für die Zubereitung von Fruchtaufstrichen, Tortenguss oder deftigen Sülzen
• Einfache Dosierung: 2 g entsprechen etwa 6 Blatt Gelatine
• Für kalte und warme Speisen geeignet

Mit dem Agar Agar von BIOVEGAN lassen sich sowohl süße als auch herzhafte Speisen zubereiten. Es eignet sich hervorragend für die Herstellung von schnittfesten Gerichten wie Gemüseaspiks oder Terrinen. Die Anwendung ist unkompliziert: Für warme Massen wird das Pulver in die kalte Flüssigkeit eingerührt, aufgekocht und für zwei Minuten geköchelt. Bei der Verwendung für kalte Speisen wird das Geliermittel zunächst mit einem kleinen Teil der Flüssigkeit aufgekocht, kurz abgekühlt und anschließend werden die restlichen kalten Zutaten untergerührt.