MILL&MORTAR Bio Schwarzkümmel

In Indien und im Mittleren Osten werden die Samen als Gewürz verwendet. Nigellasamen - so nennt man Schwarzkümmel auch - riechen kaum und entwickeln erst beim Kauen oder Rösten ihr typisches Aroma, das leicht an Oregano erinnert. Der Geschmack ist aromatisch und ein wenig bitter. Der Mohn des Ostens. Auf Brot, oder zu Fisch und Gemüse, als Zubehör oder Gewürz.