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Lieferung in die FilialeDie RUF Gelatine Gemahlen ist die ideale Zutat für die Zubereitung von Torten, Cremes, Gelees und vielen weiteren Süßspeisen. Sie verleiht Desserts die gewünschte Festigkeit und eine angenehme Konsistenz.
Die gemahlene, weiße Gelatine lässt sich unkompliziert in kalten Flüssigkeiten anrühren und anschließend erwärmen, um ihre volle Gelierkraft zu entfalten. Sie ist geschmacksneutral und eignet sich daher hervorragend, um den Eigengeschmack von Früchten und anderen Zutaten in den Vordergrund zu stellen. So gelingen sowohl klassische Tortenfüllungen als auch fantasievolle Dessertvariationen mühelos.
| Inhalt | 27 g |
| Produkttyp | Backzutaten & Süßungsmittel |
| Zutaten | Speisegelatine gemahlen (Schwein). |
| Allergenhinweis | Keine Spuren enthalten. |
| Lagerhinweis | Nicht erforderlich |
| Zubereitungshinweis | Ausreichend für 500 ml (1/2 l) Flüssigkeit, entspricht 6 Blatt Gelatine. Anwendung: Inhalt des Beutels mit 4-6 EL kaltem Wasser anrühren und 10 Minuten quellen lassen. Für kalte Massen: Die gequollene Gelatine unter ständigem Rühren erwärmen bis sie vollständig gelöst ist. EInige EL der kalten Masse zur Gelatine geben und kurz durchrühren. Den Rest der kalten Masse langsam unterrühren. Für heiße Massen: Die gequollene Gelatine direkt in die heiße (nicht kochende) Flüssigkeit geben. Unter Rühren löst sich die Gelatine auf. |
| Hersteller | RUF Lebensmittelwerk KG |
| Herstelleradresse | Oldenburger Str. 1, 49610 Quakenbrück |
| Kontaktmöglichkeit | info@ruf.eu |
| Nährwerte je | 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 359 kcal / 1.526 kJ |
| Fett in g | < 0,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren in g | < 0,1 g |
| Kohlenhydrate in g | < 0,5 g |
| - davon Zucker in g | < 0,5 g |
| Eiweiß in g | 90 g |
| Salz in g | 0,39 g |
