SchapfenMühle Dinkelmehl Type 630

Das Dinkelmehl Type 630 von SCHAPFEN MÜHLE ist eine vielseitige Zutat für die moderne Küche und eine beliebte Alternative zu klassischem Weizenmehl. Es wird aus 100 % Dinkel aus EU-Landwirtschaft gewonnen und schonend vermahlen.

• Für feine Backwaren: Eignet sich durch seinen hohen Kleberanteil ausgezeichnet für die Zubereitung von Kuchen, Gebäck und hellen Broten.
• Vielseitig einsetzbar: Kann ebenso zum Kochen, beispielsweise zum Binden von Soßen oder für die Herstellung von Nudelteig, verwendet werden.
• Schonende Verarbeitung: Der Dinkel wird in einem speziellen Verfahren sorgfältig von der Spelze getrennt und anschließend fein vermahlen.
• Wertvolles Naturkorn: Dinkel ist für seine ausgewogene Zusammensetzung aus Eiweiß, Mineralstoffen und Vitaminen bekannt.

Dieses hochwertige Mehl bringt Abwechslung in jede Backstube. Dank seiner feinen Konsistenz und der guten Backeigenschaften gelingen Gebäcke und Teige mühelos und erhalten einen mild-nussigen Geschmack. Die traditionelle Verarbeitungsmethode der SchapfenMühle, die seit 1452 besteht, stellt sicher, dass die wertvollen Eigenschaften des Getreides erhalten bleiben. Ob für süße oder herzhafte Kreationen, dieses Dinkelmehl ist eine Bereicherung für alle, die Wert auf ausgewählte Zutaten legen.