Es ist noch gar nicht lange her, dass in den sozialen Medien fast von heute auf morgen Tassen mit dampfenden, goldgelben Getränken, sogenannter Curcuma Latte, aufgetaucht sind. Dem vorausgegangen war eine gesteigerte Aufmerksamkeit für Curcuma und eine zunehmende Nachfrage nach der gelben Wurzel. Klar, dass der nächste Food Trend da nicht lange auf sich warten lässt. Doch was ist Curcuma überhaupt, wo kommt es her und wieso gilt es als so wertvoll? Diese und weitere spannende Infos möchten wir Ihnen in den folgenden Abschnitten weitergeben.
Curcuma, auch Kurkuma geschrieben und Gelbwurz genannt, ist eine tropische Gebirgspflanze, die zur Familie der Ingwergewächse gehört. Sie ist vor allem in Indien und Südostasien beheimatet und findet dort bereits seit Jahrtausenden Anwendung in der ayurvedischen Lehre sowie der traditionellen chinesischen Medizin (TCM). In den letzten Jahren hat die gelbe Wurzel auch hierzulande einen enormen Anstieg an Aufmerksamkeit erfahren. So sind heute immer mehr Lebensmittel mit Curcuma verfeinert und erstrahlen Dank dem „indischen Safran“ in einem satten Gelbton. Curcuma kann aber weit mehr sein als ein Gewürz und ein natürlicher Farbstoff. Unser Bio Primo Curcuma überzeugt durch höchste Qualität und enthält nur beste Inhaltsstoffe, sodass es nicht als Gewürz, sondern als Nahrungsergänzungsmittel zählt.
Wertvolle Inhaltsstoffe von Curcuma
Curcuma enthält natürlicherweise den sekundären Pflanzenstoff Curcumin, welcher der Pflanze ihre gelborange Färbung verleiht. Auch die enthaltenen ätherischen Öle tragen zu dem positiven Image der Curcumawurzel bei. Das leuchtend gelbe Curcumapulver trägt zu einer bedarfsgerechten Versorgung mit Eisen und dem Spurenelement Mangan bei. Mangan trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Eisen hingegen trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel und einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
Bio Primo Bio Curcuma Pulver und Tabletten mit Piperin
Die Bio Primo Produkte enthalten einen standardisierten Gehalt an Curcumin, sodass gleichbleibende Qualität und Hochwertigkeit unserer Produkte gewährleitstet werden können. Die Wertigkeit von Curcumin wird in Kombination mit Piperin, das in schwarzem Pfeffer vorkommt und für dessen scharfen Geschmack verantwortlich ist, zusätzlich gesteigert. Aus diesem Grund fügen wir bei Bio Primo unseren Curcuma-Produkten, wie dem Curcuma Pulver und den Curcuma Tabletten, direkt Piperin hinzu.
Heiß begehrt: Goldene Milch alias Curcuma Latte
Wer die gesunden Inhaltsstoffe der Wurzel lieber in flüssiger Form aufnehmen möchte, für den ist vermutlich unsere Goldene Milch das Richtige. Goldene Milch, auch Curcuma Latte genannt, besteht in erster Linie aus erhitztem Pflanzendrink oder Kuhmilch und Curcuma-Pulver. Unter Zugabe von nur wenigen weiteren Zutaten verwandeln sich diese zu einem bekömmlichen, wärmenden Getränk.
Zubereitung:
Rühren Sie ca. 1 TL (5 g) der Goldenen Milch Mischung in 200 ml warme Milch oder Milch-Alternative ein. Die Verwendung eines Mixers oder Pürierstabs garantiert ein noch schaumigeres Ergebnis.
